دارچین

توضیحات

دارچین یکی از محبوب‌ترین ادویه‌های معطر جهان است که از پوست داخلی درخت دارچین استخراج می‌شود. این ادویه ارزشمند دارای طعمی گرم، شیرین و تند است و در آشپزی، دمنوش‌ها، دسرها و درمان‌های طبیعی کاربرد فراوان دارد. دارچین علاوه بر طعم بی‌نظیر، دارای خواص فراوانی برای سلامتی از جمله کنترل قند خون، بهبود هضم و افزایش انرژی بدن است.

ویژگی‌ها و فواید

۱۰۰٪ طبیعی و خالص، بدون افزودنی و اسانس
عطر و طعم قوی و ماندگار
منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها
کمک به تنظیم قند خون
دارای خواص ضدعفونی‌کننده و ضدالتهاب
مفید برای بهبود هضم و تقویت سیستم ایمنی
مناسب برای انواع غذاها، دسرها، نوشیدنی‌ها و چاشنی‌ها

اطلاعات تغذیه‌ ای

مقدار	100گرم
انرژی	۲۴۷ کیلوکالری
انرژی (Energy kJ)	۱۰۳۳ کیلوژول
چربی	۱.۲ گرم

فرایند تولید

برداشت پوست درخت دارچین
شاخه‌های درخت دارچین انتخاب شده و پوست داخلی آن با دقت جدا می‌شود.
خم‌شدن طبیعی (Curling)
پوست‌های جدا شده هنگام خشک‌شدن حالت لوله‌ای پیدا کرده و چوب دارچین تشکیل می‌شود.
خشک‌کردن کنترل‌شده
چوب‌ها در فضای خشک و کم‌دما قرار می‌گیرند تا عطر و طعم طبیعی حفظ شود.
آسیاب
چوب دارچین خشک‌شده آسیاب شده و از الک رد می‌شود تا پودری یکدست به دست آید.
بسته‌بندی بهداشتی
چوب یا پودر دارچین در بسته‌بندی مقاوم در برابر رطوبت و نور قرار می‌گیرد تا کیفیت آن ثابت بماند.