ویژه

نارگیل خشک

توضیحات

نارگیل خشک اسلایسی بهار مشک از مغز نارگیل‌های تازه و باکیفیت، بدون هیچ افزودنی شیمیایی، روغن یا قند تهیه می‌شود. بافت ترد، طعم خامه‌ای و شیرین طبیعی، به همراه ارزش تغذیه‌ای بالا، این محصول را به یک میان‌وعده مقوی و چندمنظوره تبدیل کرده است. با بهره‌گیری از فرآیند خشک‌سازی ملایم، عطر و طعم اصیل نارگیل به‌طور کامل حفظ شده و در کنار آن، ماندگاری طولانی‌تری نیز دارد.

نارگیل خشک غنی از چربی‌های مفید MCT، فیبر خوراکی، آهن، منگنز، مس، ویتامین B6 و سلنیوم است. این ترکیبات باعث افزایش سطح انرژی، بهبود عملکرد مغز، تقویت متابولیسم بدن و سلامت گوارش می‌شوند. چربی‌های نارگیل به عنوان منبع سوخت فوری، مخصوصاً برای ورزشکاران و افرادی با رژیم کتوژنیک بسیار مفید است. همچنین به کنترل کلسترول و کاهش التهاب کمک می‌کند.

اطلاعات تغذیه‌ای (در هر 100 گرم نارگیل خشک)

مقدار	100 گرم
انرژی	660 کیلوکالری
انرژی (کیلوژول)	2760 کیلوژول
چربی	33 گرم

روش فرآوری

نارگیل‌ها پس از برداشت، پوست‌گیری، شست‌وشو و سپس به ورقه‌های یکنواخت برش داده می‌شوند. برش‌ها در خشک‌کن‌های صنعتی با جریان هوای گرم در دمای پایین، به صورت کنترل‌شده خشک می‌شوند تا تمام ویژگی‌های طبیعی، بدون کاهش کیفیت حفظ گردد. فرآیند بدون افزودنی و بدون سرخ‌کردن، محصولی سالم و سبک تولید می‌کند.

کاربردها و روش مصرف

نارگیل خشک را می‌توان به‌تنهایی به‌عنوان میان‌وعده، یا به‌عنوان افزودنی در کیک، شیرینی، دسر، شکلات‌های دست‌ساز، گرانولا، سالاد میوه، ماست و حتی غذاهای آسیایی استفاده کرد. ترکیب با میوه خشک و آجیل، یک اسنک مغذی برای محل کار یا سفر فراهم می‌کند.